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重庆鹅肠批发价格​?怎么选择鹅肠

重庆鹅肠批发价格?怎么选择鹅肠

1、看宽度和厚度,越宽厚的越好。

2、看色彩,色彩土黄色带点赤色的为好。

3、看肠上带的肠油去洁净没有,去的越洁净的越好。

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重庆鹅肠批发价格鹅肠做法辅导

1、鹅肠口味较鲜,区分其好坏以色彩浅而发乳白、外观厚粗为好。

2、鹅肠虽脆爽,但略带点韧,若以适量食用碱水腌过,使其实质略变松软,然后灼熟进食,则爽脆程度大增,口感极好。

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