重庆鹅肠批发价格？怎么选择鹅肠
1、看宽度和厚度，越宽厚的越好。
2、看色彩，色彩土黄色带点赤色的为好。
3、看肠上带的肠油去洁净没有，去的越洁净的越好。
重庆鹅肠批发价格鹅肠做法辅导
1、鹅肠口味较鲜，区分其好坏以色彩浅而发乳白、外观厚粗为好。
2、鹅肠虽脆爽，但略带点韧，若以适量食用碱水腌过，使其实质略变松软，然后灼熟进食，则爽脆程度大增，口感极好。
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